手作りの酒を提供！！おもてなしの宿づくり

手作りの美味しい酒が飲める宿の作り方お教えします

手づくり・有機野菜・自然派のお宿のおもてなし
無農薬・有機野菜・自家栽培・手作りにこだわる宿

しかし、一緒に出されるお酒は、市販品

無農薬・有機栽培・保存料の無いお酒は選んでいるけれど・・・・

折角の食へのこだわりが半減してしまいます。

あなたのお宿で手作りのお酒を お客様に飲んで頂きませんか？

○ 厳選材料を使ったお酒を飲んで頂く ○ 地元の食材を生かしたビールつくり ○ 作り手の顔が見える酒を飲んでいただく ○ 保存料・添加物が無い酒つくり ○ 手作りの料理とお酒が楽しめる宿 ○ お宿でしか味わう事の出来ない、出来立ての味 ○ 脱地ビールからクラフトビールの世界へ ○ スローライフは、スロードリンクから ○ 手作りの酒は、最高のおもてなし料理 ○ 酒造りは、究極の楽しみ ○ 本物の酒は、体に良い栄養素満点 ○ 酒は、百薬の長 ○ 自然の中で、ゆっくりと味わう酒 ○ もう、在り来りの酒では、つまらない！！ ○ 土地に根ざした酒を仕込む ○ 蔵元で飲む酒の味わい ○ 酒を作り・雰囲気を作り・肴を作り、最高の状態で飲む酒

いくら、料理にこだわっても、お酒が市販品では折角の料理が勿体無い！！

あなたのお宿で手作りのお酒を提供したいなら

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手作りの酒を提供！！おもてなしの宿づくり

価格：３０００円（税込）

こちらが目からウロコのマニュアルです。

はじめまして、BP（ブリュープランナー）の鈴木　祐一郎です。


学生時代にベルギーで飲んだビール「デュベル」に感激してブリュワー（ビール醸造家）を志した一人です。

日本で、ビールを造りたいと思ってから１０年が経ってしましまいた。


その間、
東京農業大学醸造学科を卒業、食品プラントメーカーに就職し、大手地ビール工場のプラント設備の設計を経験し醸造設備のイロハを学びました。

ワインの輸入商社へ転職し、海外ワイナリーへ買い付けから営業までを経験、酒類の販売ノウハウを学び

東京銀座にある「居酒屋八蛮」にて、地ビール事業計画立案から建設・醸造を行い、平成１７年１１月に「発泡酒製造免許」を取得、免許取得から４か月後には、東京国税局の品質審査の結果「優」を頂きました。


現在、ブリュワーをオーナーに譲りと酒関係の許認可申請の専門家・行政書士・社会保険労務士の仕事をしています。


私が、１０年の歳月と５０００万円以上つぎ込んで確立した、「地ビール開業ノウハウ」を活かし、都内に３０店舗のブリュワリーパブの開業を計画中！！